Recykling oleju spożywczego staje się coraz ważniejszym elementem zrównoważonego biznesu spożywczego. Jakie są skuteczne metody przetwarzania oleju? Jak przedstawiają się prognozy rynku dot. tego ekologicznego rozwiązania jako źródła zysków dla firm?
Spis treści
Czym jest recykling oleju spożywczego?
Recykling oleju spożywczego polega na ponownym wykorzystaniu zużytego oleju i tłuszczów odpadowych – przetwarza się je na wartościowe surowce. Dzięki temu ogranicza się zanieczyszczenie środowiska oraz wspiera gospodarkę o obiegu zamkniętym.
Proces ten obejmuje:
- zbiórkę,
- separację faz,
- odwadnianie i oczyszczanie.
Korzyści środowiskowe
- Jeden litr oleju w kanalizacji może zanieczyścić milion litrów wody.
- Recykling zmniejsza emisję CO2, zastępując paliwa kopalne odnawialnymi surowcami.
- Ogranicza odpady na składowiskach.
Źródła i typy olejów podlegających recyklingowi
Zużyty olej pochodzi z gastronomii, przemysłu spożywczego i gospodarstw domowych. Do recyklingu trafiają:
- oleje roślinne (np. rzepakowy, słonecznikowy, oliwa),
- oleje uwodornione,
- tłuszcze zwierzęce,
- tłuszcze odpadowe.
Technologie recyklingu oleju spożywczego
- Wirówki i separatoryFlottweg – poprawiają skuteczność separacji i redukują zanieczyszczenia.
- Filtracja membranowaoraz destylacja próżniowa usuwają mikrocząstki, a także lotne związki.
- Hydroprocesowanie i katalityczne oczyszczanie pozwalają uzyskać stabilny chemicznie biodiesel czy produkty przemysłowe.
- Bioremediacja oraz termoliza wspierają rozkład zanieczyszczeń i odzysk paliw.
Sprzęt i maszyny w recyklingu
Podstawę recyklingu oleju spożywczego stanowią wirówki, separatory oraz urządzenia magazynowe. Ich higieniczna konstrukcja, stal nierdzewna i możliwość mycia CIP zwiększają wydajność, a także trwałość. Automatyzacja ogranicza kontakt ręczny i stabilizuje jakość produktu.
Pojemniki i olejomaty w punktach gastronomicznych ułatwiają wstępną separację, zaś specjalistyczny transport zapewnia bezpieczny odbiór i przewóz oleju. Integracja z systemem logistycznym oraz BDO pozwala na pełną kontrolę i przejrzystość przepływu surowca.
Produkty końcowe i ich zastosowanie
Z przetworzonego oleju można wyprodukować:
- biopaliwa: biodiesel, HVO;
- przemysł i chemia: surowce do detergentów, emulgatorów, środków smarnych;
- kosmetyki oraz farmacja: gliceryna, emolienty, składniki kremów i balsamów;
- inne produkty konsumenckie: mydła, świece, impregnaty do drewna.
Proces zapewnia wysoką biodegradowalność i ogranicza zużycie surowców kopalnych. Kluczowa jest jednak jakość surowca, zależna od skuteczności procesu odbioru czy późniejszego przechowywania.
Logistyka i systemy zbiórki
Systemy takie jak Ogólnopolski System Zbiórki Zużytego Oleju Spożywczego czy EMKA OIL tworzą sieć punktów zbiórki dla gospodarstw domowych oraz firm.
- Czujniki poziomu w pojemnikach umożliwiają automatyczne powiadomienia o odbiorze, a aplikacje planują optymalne trasy odbioru.
- Transport odbywa się pojazdami spełniającymi normy sanitarne, minimalizując ryzyko skażenia.
- Zużyty olej trafia sprawnie do zakładów przetwórczych, wspierając gospodarkę o obiegu zamkniętym.