Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Siedlcach to prężnie działająca organizacja mleczarska, której siedziba znajduje się w urokliwym mieście Siedlce.
Ta spółdzielnia mleczarska ma na celu wspieranie lokalnych producentów mleka oraz przetwarzanie wysokiej jakości produktów mlecznych.
Historia
Historia Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Siedlcach sięga 1931 roku, kiedy to na ul. Piłsudskiego została założona Mleczarnia Spółdzielcza. W okresie II wojny światowej, w 1942, rozpoczęto budowę nowego zakładu produkcyjnego przy ul. Kazimierzowskiej 7, który funkcjonuje do dziś.
W 1951 roku, po zakończeniu konfliktu, w wyniku współpracy z UNICEF, otwarto w Siedlcach pionierską proszkownię mleka pełnego. UNICEF przekazał wyposażenie, co znacząco wsparło rozwój zakładu. Mleko w proszku produkowane w Siedlcach, popularnie zwane „niebieskim”, zyskało znak jakości Q i było eksportowane na rynki zagraniczne.
W 1958 roku zainaugurowano odbieralnię mleka oraz aparatownię. Lata 60. XX wieku przyniosły dalszy rozwój – uruchomiono nowe urządzenia do pakowania i linie technologiczne. Wśród nich znalazły się pakowaczki do mleka w proszku oraz masła, a także linia rozlewcza do mleka oraz pakowaczki do serków smakowych. W tym czasie powstał również magazyn dla mleka w proszku.
Rok 1978 to rozpoczęcie produkcji serków homogenizowanych, co stanowiło nowość w kraju. W 1980 roku zmodernizowano masłownię, a w kolejnym roku proszkownię mleka. Dalsze innowacje miały miejsce w 1984 roku, kiedy to uruchomiono automatyczną linię odbioru mleka, sterowaną elektronicznie oraz centralną stację mycia butelek. W 1987 roku powstała ciągła linia do produkcji kazeiny, która była eksportowana do tak odległych krajów jak Niemcy, Włochy, Francja, Kanada, USA i Japonia, a była to pierwsza w Polsce linia produkcji kazeiny spożywczej metodą podpuszczkową.
W latach 1987–1989 zrealizowano budowę hurtowni spożywczo-nabiałowej. Nowe zakład miały również miejsce w 1993 roku, kiedy to otwarto twarożkarnię, która została rozbudowana w latach 2013–2014. Kolejne kroki milowe to rozpoczęcie produkcji serków termizowanych w 1994 oraz uruchomienie linii do produkcji jogurtów i innych napojów fermentowanych w 1995 roku. W 2017 roku obszar skupu surowca obejmował już piętnaście gmin w czterech powiatach zachodniego Podlasia, a całkowita ilość zebranych mleka z tych terenów wyniosła niemal 48 milionów litrów.
Nagrody i certyfikaty
Przedsiębiorstwo zdobyło szereg prestiżowych nagród oraz certyfikatów, które potwierdzają jego wysoką jakość produktów. Wśród najważniejszych wyróżnień znajdują się:
- tytuł „Polski Producent Żywności” przyznawany dla różnych produktów w latach 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013,
- certyfikat Standardu Sieciowego IFS,
- certyfikat „Doceń Polskie TOP PRODUKT”,
- twaróg tradycyjny tłusty oraz mleko pełne w proszku, które uzyskały certyfikat Jakość Tradycja w 2017 roku.
Przypisy
- GaKa, Mleczarnia z przyszłością, w: Smak i Tradycja, nr 26/2018, s. 50, ISSN 2084-1671
- OSM Siedlce, Nagrody i certyfikaty
- OSM Siedlce, Historia
Pozostałe obiekty w kategorii "Przedsiębiorstwa":
Stadler Polska | Miejskie Przedsiębiorstwo Komunikacyjne w Siedlcach | Podlaska Wytwórnia Wódek „Polmos” | DrosedOceń: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Siedlcach